• Nessun prodotto nel carrello.

Prenota

Mi presento

Sono Giusi, sommelier dell’Olio e titolare dell’azienda.

Dietro ogni olio di alta qualità c’è una passione, c’è un lavoro, c’è un volto, sempre più spesso femminile. Dotate di un approccio più creativo, con una energia ed una voglia di cambiare anche in tempi veloci e senza esitare, noi donne siamo in grado di apportare senz’altro più fantasia all’intero comparto olivicoloda sempre considerato un mondo di tradizione, dove si fa tende a fare così e non diversamente “perché si è fatto sempre così”. La mia è una storia di rientro in Basilicata per valorizzare il patrimonio rurale della mia famiglia, in particolare un antico frantoio di fine ‘800 dove si sensibilizza, diffonde e sperimenta la cultura dell’Olio extra vergine di oliva.
Mi definisco una persona che ha fatto di tre ingredienti: passione, vision e progettualità, una filosofia di vita per realizzare i propri sogni. Al vostro arrivo mi troverete ad accogliervi con entusiasmo ed energia, per farvi vivere un’esperienza multisensoriale unica!

amoreolio illustrazioni

Le nostre esperienze

L’antico frantoio

Come nasce l’olio evo?

La visita guidata al Museo dà il via al percorso multisensoriale: con la descrizione dei macchinari, ci si immerge nell’ascolto di come nell’antichità veniva eseguita la raccolta delle olive fino all’estrazione dell’olio.

 

Scopri

Dalle olive all’olio, un percorso sensoriale

Diventa sommelier per un giorno

Durante il percorso sensoriale imparerai la tecnica dell’assaggio in purezza: potrai annusare, gustare, osservare ed emozionarti alla scoperta delle incredibili note di gusto dell’olio; scoprirai come riconoscere un olio di qualità da uno difettato e come descriverlo usando correttamente i termini fruttato, amaro e piccante.

 

Scopri

I sapori di una volta

Quando il cibo emoziona e diventa memoria

Questa esperienza ti accompagnerà in un percorso enogastronomico durante il quale scoprirai che non tutti gli oli sono uguali e come abbinarli ai vari piatti.

 

Scopri

In vacanza nel magico borgo

Un’esperienza autentica tra natura incontaminata e magiche emozioni

La nostra Casavacanza è ad uso esclusivo di chi la prenota e si trova nel centro storico di Colobraro, un piccolo paradiso dove sentirsi parte di una fiaba fatto di stradine acciottolate.

 

Scopri

Dicono di noi

Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter